Oksekødsfrikadeller

Malene Rydahl

Det Sunde Selskab

Tlf 20 89 00 07

rydahl@detsundeselskab.dk

 

Oksekødsfrikadeller

•500 g hakket oksekød

•2 æg

•2 finthakkede løg

•3 dl mælk

•60 g hvedemel

•1 dl rasp

•1 tsk. groft salt

•Friskkværnet peber

 

 

 

Bland alle ingredienserne i en skål og rør godt. Farsen stilles koldt i mindst 15 minutter. Form farsen til frikadeller og læg dem på bagepapir i en bradepande. Bag frikadellerne midt i ovnen - vend dem undervejs. 45 min ved 200 grader eller på en pande