Kold yoghurtsuppe

Malene Rydahl

Det Sunde Selskab

Tlf 20 89 00 07

rydahl@detsundeselskab.dk

 

Kold yoghurtsuppe (4 pers)

3 dl græsk yoghurt

½ dl. olivenolie

2 spsk. grov sennep

3 fed finthakket hvidløg

1½ dl. piskefløde

8 dl. hønsefond – eller bouillon

2 tsk. finthakket chili

 

PYNT:

1 bundt hakket purløg

Olivenolie

Paprika

Revet usprøjtet citronskal

rodfrugtchips

 

 

 

Blend alle ingredienser og stil i køleskabet.

Server med drys af citronskal, purløg, olivenolie, paprika og med chips som tilbehør