Granola

Malene Rydahl

Det Sunde Selskab

Tlf 20 89 00 07

rydahl@detsundeselskab.dk

 

Granola (et stort glasfuld)

¾ dl. kokosolie

¾ dl. flydende honning

1 dl. æblejuice

1 spsk. vanilliesukker

½ tsk. salt

100 gr. grofthakkede mandler

100 gr. kokosflager (kokoschips UDEN sukker)

50 gr. solsikkekerner

30 gr. hørfrø

100 gr. speltflager

200 gr. grovvalsede havregryn

 

 

 

Tænd ovnen på 170 grader.

Bland kokosolie, honning, æblejuice, vanilliesukker og salt i en stor gryde og varm op til det er flydende.

Bland resten af ingredienserne i gryden og rør godt.

Strø blandingen ud på en bageplade med bagepapir og rist i ovnen – ca. 30 min.

Hold øje med det – rør godt undervejs. Blandingen skal være gylden og sprød.

Køler helt af og opbevares i tætsluttende glas/dåse/beholder.